Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris castanyada. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris castanyada. Mostrar tots els missatges

29 d’oct. 2013

16 receptes per fer panellets originals



Ja falten pocs dies per La Castanyada i les escoles ja preparen i comencen activitats relacionades amb una de les tradicions més emblemàtiques del nostre territori. Com bé sabreu en aquestes dates també s'hi fan panellets, dolços típics de Catalunya, Aragó, València i les Illes Balears que tradicionalment es preparen pel dia 1 de novembre. De panellets n'hi de tots colors, tot dependrà de la nostra creativitat i originalitat, sense cap mena de dubte és una activitat fantàstica que no es poden perdre els nostres infants. Avui, doncs, us presento 16 receptes per fer panellets originals, una publicació genial per a tots aquells que esteu cercant diferents maneres de presentar els vostres dolços. Explorem la imaginació? 


GASTROTECA.CAT
PANELLETS DE PINYONS


MY TASTE
PANELLETS DE COCO


GASTRONOMÍA & CÍA
PANELLETS DE XOCOLATA I TARONJA


SAL I OLI
PANELLETS DE XOCOLATA I COCO


LA CUINA DE SEMPRE
PANELLETS DE CODONY


KUIRISTO
PANELLETS CREATIUS


ELS FOGONS DE LA BORDETA.COM
PANELLETS DE MADUIXA


GASTRONOMÍA & CÍA
PANELLETS DE COCO I CARABASSA


COLMADO BARÓ
PANELLETS DE TOTS COLORS


GASTROTECA.CAT
PANELLETS DE CAFÈ


LOS BOLITOS DE MRS. LOVETT
PANELLETS DE LLIMONA


FLICKR - PEPON 2009
PANELLETS DE XOCOLATA I AMETLLES


L'EIXAMPLE - FORN DE PA·PASTISSERIA
PANELLETS DE MELMELADA DE KIWI


LA MINICUINA
PANELLETS DE PASTANAGA


M'AGRADA CUINAR
PANELLETS BOLETS


MERENDOLAS.COM
PANELLETS DE XOCOLATA, TARONJA I CANYELLA

13 d’oct. 2013

20 idees originals per celebrar la Castanyada



Com bé us vaig comentar al post anterior, avui és el torn de la Castanyada. Segur que molts de vosaltres ja la coneixereu, tanmateix us en faig cinc cèntims per recordar-ne els seus trets principals. La Catanyada és una tradició catalana que se celebra, normalment, a la vigilia del Dia de Tots Sants (31 d'octubre). Consisteix en un àpat que es mengen castanyes, moniatos, panellets, fruita confitada, acompanyat, sempre que es pugui, d'un bon moscatell. Actualment, aquesta tradició s'ha extès arreu del territori i és comú trobar les castanyeres, persones que venen al carrer castanyes torrades, calentes i embolicades amb una paperina de paper. Per als més creatius, també és comú elaborar diferents tipus de panellets, una activitat que els encanta als més petits! Avui, doncs, us presento 20 idees originals per celebrar la Castanyada. Que tingueu una bona celebració!


FLICKR - MEMI THE RAINBOW
CASTANYES DE FELTRE


LA CLASSE DELLA MAESTRA VALENTINA
POTS PER GUARDAR LES CASTANYES


TRENCACLOSQUES
DECOREM LA CLASSE


MONIATOS CREATIUS


RED TED ART
SERPS FETES AMB CASTANYES


EL RACÓ DE LA CASTANYERA


FENT I DESFENT
CASTANYERES FETES PER NENS


GOODS HOME DESIGN
PERSONATGES FETS AMB CASTANYES


MAMÀ RECICLA
COLLAGE D'UNA CASTANYERA


LA CLASSE DELLA MAESTRA VALENTINA
BOSSES PER LA CASTANYADA


FEM MANUALS
CASTANYERA ORIGINAL


FEM MANUALS
CASTANYERA AL CARMEL


ESPECTACLES XTRARRADIO
TALLER DE FER CASTANYES


ROSA MARIA CURTO
FLOR DE CASTANYES


ESCOLA JOAN ARDÈVOL
DECORACIÓ DE LA CASTANYADA


AMPA ESCOLA ÀNGEL GUIMERÀ
CASTANYERES


KROKOTAK
BOLETS I CASTANYES


LOS BOLSILLOS DE LA MAESTRA
UNA CASTANYERA DIFERENT


UN MUNDO DE PEQUEÑAS COSAS
ESPERANT LA CASTANYERA


EL BLOG DE LA PETITAXARXA
CASTANYES I PANELLETS DIVERTITS

26 d’oct. 2012

Receptes per cuinar una bona Castanyada



Vist l'èxit de la publicació que us vaig presentar ahir, avui no m'hi he pogut estar! Aquesta castanyada cal aprendre a cuinar els àpats típics d'aquesta tradició. Els recordeu? Segur que sí. Si no és així, no us preocupeu, ara mateix us presentaré les receptes que cal seguir per gaudir d'una exquisita castanyada.

CUINAR CASTANYES


Cuinar les castanyes és ben fàcil. Això sí, sempre cal realitzar-ho sota la supervisió d'un adult. Així doncs, aquí teniu els passos a seguir: 
  • Feu un petit tall a la panxa de cada castanya (1 cm aproximadament). És important fer aquest tall, ja que sinó ho fem durant la cocció podrien explotar! 
  • Poseu les castanyes al forn o al foc si ho voleu fer de la mateixa manera que les castanyeres. Les aneu remenant fins que estiguin ben torradetes i el tall hagi quedat ben obert. 
  • Retireu totes les castanyes del foc i emboliqueu-les amb un paper de diari per tal que les castanyes estiguin ben calentes (podeu fer una paperina).
CUINAR MONIATOS 


Us agraden els moniatos? Si no els heu provat no us els podeu perdre, a més són molt senzills de cuinar. Què cal fer? 
  • Renteu els moniatos.
  • Coeu-los al forn durant unes dues hores (molt recomanable que poseu paper de plata sota, ja que a mesura que es van coent van perdent el seu suquet). 
  • Aneu-los girant de tant en tant. 
  • Si veieu una petita capa caramelitzada damunt dels moniatos això vol dir que ja comencen a estar fets. Ah! Però abans, punxeu-los! Si veieu que el moniato està ben tou és que ja està ben cuit. Bon profit.
FER PANELLETS 


Com ja sabreu, de panellets n'hi ha de molts tipus i varietats. En aquest aspecte, per fer-ne una bona elaboració caldrà tenir molta creativitat, originalitat i imaginació. Interessant, oi? Tot seguit us adjunto la seva preparació i algunes de les receptes que podeu utilitzar per aprendre i gaudir de trucs nous: 

Preparació general dels Panellets
  • Enceneu el forn a foc ben alt, perquè estigui ben calent (+180º)
  • Coueu per separat els panellets que hem realitzat, ja que cada un d'ells tindrà un temps de cocció diferent.
  • Retireu-los al cap d'uns 5 minuts. Estigueu atents que no se us cremin!
RECEPTA PANELLETS DE PINYONS




 Ingredients:

1Kg. Ametlla crua en pols
800 grs. de sucre
800 grs. de patata o bé moniato
Ratlladura de llimona
1 Rovell d'ou

 Per a unes 20 persones



Elaboració:
  • Agafeu tots els ingredients i els barrejeu-los tots junts. Fet això ja tindreu la massa dels panellets. Fàcil, oi? 
  • Seguidament, caldrà guarnir els panellets. Però que necessitarem?
    • 1 clara d'ou
    • 1 rovell d'ou
    • 150 grs. de pinyons
  • Agafeu la massa preparada i feu boletes. És en aquest moment on podem fer servir la nostra imaginació i creativitat per fer formes ben divertides! 
  • Bateu la clara d'ou i unteu-la damunt de les boletes. Fet això enganxeu amb les mans els pinyons. 
  • Si voleu donar un toc daurat als vostres panellets els podeu untar amb pinzell utilitzant el rovell d'ou.
  • Fet això haureu de seguir els passos de preparació general!
RECEPTA PANELLETS DE XOCOLATA I TARONJA


Ingredients:

250 grs. Ametlla crua en pols
250 grs. de sucre
20 grs. de pell de taronja confitada
20 grs. de cacau pur
Pinyons
Ratlladura de llimona
1 Clara d'ou

Per a unes 30 persones

Elaboració:
  • Prepareu el massapà: mescleu tots els ingredients (ametlla, sucre, ratlladura de llimona, cacau i taronja confitada). A mesura que ho aneu mesclant poc a poc afegiu la clara d'ou. Afegiu també aigua segons la quantitat de textura que desitjeu (es reomanen un parell de cullerades).
  • Un cop tingueu la massa deixeu-la reposar durant dos dies, sinó teniu com a mínim deixeu-la reposar unes dues hores. 
  • Deixada reposar feu boletes i poseu-hi pinyons, d'això en dependrà la vostra creativitat.
  • Fet això, ja podreu seguir els passos de preparació generals. Boníssim, oi?

Per acabar us convido a una bona copa de moscatell per fer baixar aquests àpats exquisits. Nyam, nyam! Quina bona pinta que té tot oi? Que tingueu una bona castanyada. Ja ens explicareu com us ha anat i què heu fet! 

25 d’oct. 2012

Aquesta tardor, treballem la Castanyada!



Bé, com molts de vosaltres sabreu, d'aquí a pocs dies celebrarem la Castanyada. De fet, si us hi fixeu ja podeu veure castanyers i castanyeres pels carrers d'arreu de les comarques de Catalunya. Pels qui no la coneixeu us en faré cinc cèntims, trobo que val la pena que la descobriu. La castanyada és una festa popular de Catalunya que se celebra durant la vigilia de Tot Sants (el dia 31 a la nit). Sí, coincideix amb la festa de Halloween que molts de vosaltres ja coneixereu. Però, en què consisteix? Doncs, ben senzill, en menjar àpats típics de la tardor: castanyes, moniatos, panellets i fruites confitades. Sense oblidar l'acompanyament d'una de les nostres begudes típiques: el moscatell (vi dolç fet de la ferementació del vi).

Àpats típics de la Castanyada

Castanyes

Moniatos

Panellets

Fruites confitades

Beguda típica de la tardor

Moscatell

Què, us han agafat ganes de celebrar-la? Segur que sí! Però, la cosa no s'acaba aquí, ja que, sovint, aquests suculents àpats de tardor s'companyen de cançons, una tradició que als nens i nenes els encanta celebrar! A continuació, en teniu un petit recull: 

La cançó de la Castanyera


Marrameu torra castanyes


M'agrada la tardor

Què, ara sí, no? Si és que aquesta celebració és magnífica! Ah, però la cosa no s'acaba aquí, ja que també tenim tota mena de recursos per treballar amb els infants. Així doncs, a continuació, podeu gaudir de recursos, manualitats i/o activitats educatives genials per fer amb els infants. Una bona iniciativa per fer aquests dies de tardor!


Cliqueu damunt de la castanya!


 Recursos per treballar la castanyada


Activitats didàctiques per fer amb els infants


Aprenem més coses de la castanyada


Aprenem les tradicions?


Idees, jocs, recursos per treballar la tardor i la castanyada

FENT I DESFENT - MANUALITATS DE LA CASTANYADA

Manualitats per fer durant la castanyada

IDEES MAGISTRALS - TREBALLEM "LA CASTANYADA"

Recursos i idees per treballar la castanyada

L'ELEFANT TROMPETA - MANUALITATS AMB CASTANYES

 Manualitats per fer amb les castanyes
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Pujar